湯気の向こう

湯気の向こうにある景色の曲で、八分あります。

このアルバムでいちばん長い一曲

八分の尺にしたのは、和食のコースが進む速さに合わせるためです。料理が出るたびに曲が変わると、店の時間が細かく刻まれてしまいます。長い曲を一本置いておくと、その間は何も起きません。

温度のある音

湯気は、熱と一緒に匂いを運びます。それを音でやるために、音の立ち上がりをゆるくして、余韻を長めに残しました。角のある音を使うと、料理の湯気ではなく機械の蒸気になってしまいます。

どんなお店に置くか

割烹、鍋・しゃぶしゃぶ、旅館の食事処、そば店。コース料理を出す店舗の、食事中の時間帯に向きます。

お店で流す方へ

営業中の店内でお使いになる場合は、月額制のご契約が必要です。管理団体への手続きは要らず、クレジット表記も不要です。使える範囲は「楽曲の利用について」のページをご覧ください。